A、對(duì)人體無(wú)毒害
B、合理的烹調(diào)
C、建立良好的膳食制度和飲食習(xí)慣
D、保證能供應(yīng)用膳者必需的熱能和營(yíng)養(yǎng)素
E、食物的感官性狀良好
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A、溶于水，不溶于脂肪
B、較易從尿中排出體外
C、在體內(nèi)有儲(chǔ)存形式
D、絕大多數(shù)以輔酶的形式參與多種酶系統(tǒng)工作
E、可用尿負(fù)荷試驗(yàn)測(cè)定體內(nèi)含量
A、我國(guó)發(fā)酵豆制品引起的肉毒毒素中毒潛伏期長(zhǎng)
B、主要作用于中樞神經(jīng)的顱腦神經(jīng)核、神經(jīng)肌肉接頭處及植物神經(jīng)末梢
C、前驅(qū)癥狀為全身疲倦無(wú)力，頭暈、頭痛等
D、可出現(xiàn)復(fù)視、眼瞼下垂、聲音嘶啞等
E、發(fā)熱
A、迅速搶救中毒患者
B、禁止繼續(xù)食用或出售可疑食品
C、采集可疑食品及患者排出物送檢
D、對(duì)中毒事件進(jìn)行調(diào)查及處理
E、向防疫部門報(bào)告
A、通便防癌
B、降低血清膽固醇
C、輔助治療糖尿病
D、能吸附某些食品添加劑
E、促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收
A、強(qiáng)堿
B、加熱至攝氏280度
C、真空干燥
D、氧化
E、強(qiáng)酸
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