單項(xiàng)選擇題殺青的目的之一是利用（）迅速破壞鮮葉中酶的活性。

A.常溫
B.低溫
C.高溫
D.鍋溫


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1.單項(xiàng)選擇題煮水的方式通常有（）加熱和燃燒加熱。

A.燈光
B.陽光
C.地?zé)?br /> D.電

2.單項(xiàng)選擇題茶藝演示者應(yīng)善于運(yùn)用（），有效傳遞思想情感。

A.表情語
B.解說語
C.微笑語
D.表情語和微笑語

3.單項(xiàng)選擇題天尖茶外形條索緊結(jié)圓直，在“三尖”中（）較好。

A.凈度
B.整碎
C.色澤
D.嫩度

5.單項(xiàng)選擇題歷代貢茶制度產(chǎn)生的種種（），應(yīng)屬于歷史名茶。

A.好茶
B.貢茶
C.名茶
D.新茶