填空題作為培養(yǎng)基的氮源可分成（）和（）兩大類。常用的有機氮包括（）、（）、（）和（）等，而常用的無機氮源有（）、（）、（）和（）等。

參考答案： 有機氮；無機氮；酵母抽提物；蛋白胨；玉米漿；黃豆餅粉；硫酸銨；硝酸鉀；氨水(或液氨)；尿素