判斷題馬鈴薯主食產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富全面，蛋白質(zhì)質(zhì)量好，氨基酸構(gòu)成接近于大豆蛋白，賴氨酸含量遠(yuǎn)高過(guò)小麥和稻米，還含有小麥和稻米中都沒(méi)有的胡蘿卜素；脂肪含量低，熱量低；富含膳食纖維，有助于消化系統(tǒng)的健康。（）
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信陽(yáng)毛尖和六安地瓜是黃茶。（）
題型：判斷題
與誘變育種比，轉(zhuǎn)基因更精確，產(chǎn)生更少非預(yù)期結(jié)果。（）
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黃豆在發(fā)芽過(guò)程中蛋白質(zhì)被分解成了氨基酸，同時(shí)合成的核苷酸也會(huì)增加鮮味。（）
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蘇軾《惠崇春江晚景》“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。”其中說(shuō)的“蔞蒿”，有人考證就是柳蒿。（）
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20世紀(jì)70年代初，基因工程的誕生，開(kāi)辟了在短時(shí)間內(nèi)定向改造生物遺傳性狀的新天地。（）
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東北蕨菜系蕨菜的一個(gè)區(qū)域分布，主要在黑龍江、吉林、遼寧等地，長(zhǎng)白山區(qū)的野生蕨菜品質(zhì)上乘。（）
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普洱茶和楓樹(shù)茶是夏茶。（）
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茶多糖由糖類、蛋白質(zhì)、果膠和灰分等物質(zhì)組成，老葉含量比嫩葉多。（）
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在科學(xué)表述上，沒(méi)有絕對(duì)安全的食品，只是風(fēng)險(xiǎn)大小而已。我們普通的食品也是有風(fēng)險(xiǎn)的，而轉(zhuǎn)基因食品不比它風(fēng)險(xiǎn)高。（）
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“飲茶要新，喝酒要陳”這是人們長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)飲茶的生活總結(jié)，但并非陳茶就一定差。（）
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