單項選擇題食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合（）。

A.礦泉水標準要求
B.純凈水標準要求
C.生活飲用水衛(wèi)生標準要求
D.蒸餾水標準要求


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1.單項選擇題食品經(jīng)營者銷售的預包裝食品的包裝上，應(yīng)當有標簽，以下關(guān)于標簽表述不正確的是（）。

A.標簽不得含有虛假內(nèi)容
B.標簽不得涉及疾病預防、治療功能
C.標簽應(yīng)當清楚、明顯，容易辨識
D.標簽應(yīng)該突出表明功效

2.單項選擇題餐飲服務(wù)提供者的（）是本*單位食品安全的第一責任人，對本*單位的食品安全負全面責任。

A.法定代表人、負責人或業(yè)主
B.廚師長
C.法定代表人
D.法定代表人或負責人

3.單項選擇題食品安全標準是（）的技術(shù)規(guī)范。

A.自愿性
B.強制性
C.科學性
D.民主性

4.單項選擇題制定、修訂食品安全標準，應(yīng)當以（）為依據(jù)。

A.國外食品安全標準
B.食品安全風險評估結(jié)果
C.監(jiān)督檢查結(jié)果
D.抽樣檢驗結(jié)果

5.單項選擇題國家建立（），對存在或者可能存在食品安全隱患的狀況進行風險分析和評估。

A.食品安全風險監(jiān)測和評估制度
B.食品安全監(jiān)督制度
C.食品安全抽檢制度
D.食品安全檢查制度