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填空題食物中毒是指攝入了含有（）、（）有毒有害物的食品或者把（）當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染病）的（）、（）疾病。

1.填空題食品安全事件是指（）、（）、（）等源于食品，對人體健康有危害或者可能危害的事件。

2.填空題應(yīng)急事件處置中現(xiàn)場調(diào)查取證原件原物確有困難的，可由提交證據(jù)的（）在復(fù)制品、照片等物件上簽章，并注明“與原件（物）相同”字樣或文字說明。

3.填空題應(yīng)急事件處置中現(xiàn)場調(diào)查、取證所取證件盡可能是（）、（）。

4.填空題飲用水污染按污染環(huán)節(jié)可分為（）、（）和（）。

5.填空題飲用水污染按污染物的性質(zhì)可分為（）、（）和（）。