單項選擇題以下蛋類加工品中可能含鉛的是（）。
A.皮蛋
B.咸蛋
C.糟蛋
D.冰蛋
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題以下食品類別中營養(yǎng)素密度最高的是（）。
A.甜飲料
B.酒類
C.動物油脂
D.綠葉蔬菜
2.單項選擇題以鮮奶作為良好食物來源的營養(yǎng)素是（）。
A.碘
B.鐵
C.鈣
D.硒
3.單項選擇題魚類食物中含量較低的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
4.單項選擇題牛奶通過發(fā)酵變成酸奶，在這個過程中，營養(yǎng)素含量增加的是（）。
A.鈣
B.鐵
C.乳糖
D.B族維生素
5.單項選擇題以下不同部位豬肉中蛋白質(zhì)含量最高的是（）。
A.奶脯
B.后臀尖
C.里脊肉
D.肋條肉
最新試題
蛋白質(zhì)的生物價
題型：名詞解釋
添加了B族維生素的小麥制品屬于（）。
題型：單項選擇題
如何確定辦公室職員一天的食物需要？
題型：問答題
簡述淀粉老化的原因，如何控制淀粉的老化？
題型：問答題
請述肉類食品在炸制過程中生熱營養(yǎng)素的變化。
題型：問答題
豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。
題型：單項選擇題
能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于（）。
題型：單項選擇題
為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類食物？
題型：問答題
人體的能量消耗主要有三個方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。
題型：填空題
鮮蛋加工成皮蛋后，哪類物質(zhì)被嚴重破壞了（）。
題型：單項選擇題