填空題蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的()構(gòu)象,多肽鏈的折疊盤繞是以()為基礎(chǔ)的,常見的二級(jí)結(jié)構(gòu)形式包括()、()、()和()。
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2.單項(xiàng)選擇題胞嘧啶核苷酸從頭合成的原料,包括下列哪些物質(zhì)()
A.5-磷酸核糖
B.谷氨酰胺
C.一碳單位
D.天門冬氨酸
3.多項(xiàng)選擇題酶的活性中心是指()
A.是由必需基團(tuán)組成的具有一定空間構(gòu)象的區(qū)域
B.是指結(jié)合底物,并將其轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物的區(qū)域
C.是變構(gòu)劑直接作用的區(qū)域
D.是重金屬鹽沉淀酶的結(jié)合區(qū)域
4.問答題三羧酸循環(huán)的生理意義是什么?
最新試題
種子干燥后結(jié)合水被除去,微生物無(wú)法生長(zhǎng),因此有利于保藏。
題型:判斷題
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。
題型:判斷題
硒元素具有促進(jìn)免疫球蛋白生成、保護(hù)吞噬細(xì)胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等,可延長(zhǎng)人體壽命,因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補(bǔ)充硒元素。
題型:判斷題
高果糖漿指是的果糖含量非常高(超過90%)的糖漿。
題型:判斷題
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
題型:判斷題
油脂酸水解是可逆的,而堿水解是不可逆的。
題型:判斷題
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
題型:判斷題
雪餅包裝袋內(nèi),有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
題型:判斷題
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
題型:判斷題
類胡蘿卜素結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定,冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類胡蘿卜素的含量。
題型:判斷題