問答題簡要介紹果品的貯藏和加工方式。 

參考答案： 果實(shí)采收后為保持新鮮、保存營養(yǎng)成分，在入貯和運(yùn)輸前要進(jìn)行預(yù)處理，包括預(yù)冷、洗果、化學(xué)處理（防腐、防病）、涂料（打蠟）、催...