判斷題果膠酸鈣沉淀法測(cè)罐頭食品中果膠質(zhì)時(shí)過(guò)濾用的漏斗為G2或G3砂芯漏斗。
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牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。
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肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
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（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
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雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
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