單項(xiàng)選擇題飯店所獲得的客房營(yíng)業(yè)收入扣減客房變動(dòng)成本后的余額,要先用來(lái)補(bǔ)償固定成本,余額與()相等的點(diǎn)即為保本點(diǎn)或盈虧臨界點(diǎn)。
A.變動(dòng)成本
B.總成本
C.固定成本
D.邊際成本
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1.單項(xiàng)選擇題雖然飯店人事部是選擇人員的專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu),但是如何選到適合客房部工作的人,確實(shí)要由()來(lái)掌握的。
A.人事部經(jīng)理
B.客房部經(jīng)理
C.飯店總經(jīng)理
D.前廳部經(jīng)理
2.單項(xiàng)選擇題實(shí)行(),就是既要為社會(huì)主義多作貢獻(xiàn),又要保證員工的休息娛樂(lè)。
A.安全生產(chǎn)
B.員工健康保障制度
C.勞動(dòng)保護(hù)
D.勞逸結(jié)合
3.單項(xiàng)選擇題公布房?jī)r(jià)是對(duì)外的公開(kāi)報(bào)價(jià),但飯店對(duì)不同的客人有時(shí)會(huì)給予不同的折扣,所以公布房?jī)r(jià)與()相乘才是飯店實(shí)際收取的房?jī)r(jià)。
A.平均折扣率
B.出租率
C.客房數(shù)
D.平均出租率
4.單項(xiàng)選擇題()是所有激勵(lì)機(jī)制的關(guān)鍵。
A.表?yè)P(yáng)
B.交流
C.制度
D.獎(jiǎng)勵(lì)
5.單項(xiàng)選擇題保證員工獲得()培訓(xùn)是客房部經(jīng)理的主要職責(zé)之一。
A.嚴(yán)格的
B.合理的
C.具體的
D.恰當(dāng)?shù)?/p>
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