單項(xiàng)選擇題適用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是（）。

A.蒸氣消毒法
B.干烤法
C.煮沸消毒法
D.紫外線消毒法


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1.單項(xiàng)選擇題（）最易引起視覺疲勞。

A.黃色
B.紅色
C.藍(lán)色
D.綠色

2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不屬于客房清掃的基本方法：（）。

A.從上到下
B.從里到外
C.環(huán)形清理
D.先衛(wèi)生間后臥室

3.單項(xiàng)選擇題（）能真正發(fā)現(xiàn)問題和了解員工的真實(shí)表現(xiàn)。

A.明查
B.暗查
C.抽查
D.專題檢查

4.單項(xiàng)選擇題對于（）客人要特別注意服務(wù)的高質(zhì)量、高效率、高水準(zhǔn)。

A.寡言型
B.社交型
C.一般顧客型
D.開放型

5.單項(xiàng)選擇題主要用于A類火災(zāi)的是（）。

A.噴水滅火器
B.二氧化碳滅火器
C.鹵化滅火器
D.干化學(xué)藥品滅火器