單項(xiàng)選擇題根據(jù)《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，醬油中的食鹽濃度不得低于（）
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
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1.單項(xiàng)選擇題食物中毒發(fā)病的共同特點(diǎn)不包括下列哪項(xiàng)（）
A.發(fā)病呈暴發(fā)性
B.中毒病人一般具有相似的臨床表現(xiàn)
C.食物中毒病人對(duì)健康人不具傳染性
D.病人都有發(fā)熱等癥狀
2.單項(xiàng)選擇題不屬于乳類的食品是（）
A.豆?jié){
B.酸酸乳
C.早餐奶
D.酸牛奶
3.單項(xiàng)選擇題食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容是什么？（）
A.保質(zhì)期
B.生產(chǎn)日期
C.詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱
D.以上都必須具有
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種屬食物中毒的范疇（）
A.傷寒
B.甲型肝炎
C.肉毒中毒
D.暴飲暴食性胃腸炎
5.單項(xiàng)選擇題人體最經(jīng)濟(jì)的能量來源是（）
A.谷類
B.油脂類
C.蔬菜類
D.水果類
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鹽酸副玫瑰苯胺法測(cè)定二氧化硫時(shí)，克服重金屬干擾的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)水樣中的汞含量低或干擾較嚴(yán)重時(shí)，需在測(cè)定前進(jìn)行分離與富集，不適宜的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使用直接進(jìn)樣氣相色譜法測(cè)定空氣中丁烯，在現(xiàn)場(chǎng)用100ml注射器采集樣品后，應(yīng)立即封閉進(jìn)氣口，并將注射器（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
尿沉渣檢查的方法有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
灰塵自然沉降量是指沉降于單位面積的灰塵，記錄時(shí)間為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
機(jī)體吸收的氟，由尿排出的有50%～70%，故常用尿氟作為生物檢測(cè)指標(biāo)，檢測(cè)方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
儀器分析法測(cè)定水中的總有機(jī)碳時(shí)，在水樣吹脫時(shí)要經(jīng)常檢查氣密性，以防止以下哪種物質(zhì)損失產(chǎn)生誤差？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
碘液染色法主要用于檢查糞便樣本中的蟯蟲卵。
題型：判斷題
糞便隱血檢查的方法有免疫學(xué)檢測(cè)、（）、（）
題型：填空題
淀粉藍(lán)法測(cè)定空氣中氨，要求試劑水很嚴(yán)格，應(yīng)該選用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題