判斷題白色雙孢菇因子實(shí)體富含有酪氨酸，在采收或運(yùn)輸中常因受損傷而變色。
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1.單項(xiàng)選擇題雙孢蘑菇是世界第（）大宗食用菌。
A.四
B.三
C.二
D.一
2.單項(xiàng)選擇題培育花菇與一般培育香菇不同，當(dāng)菌袋上的菇蕾長(zhǎng)到1.5cm左右時(shí)，用刀片把菇蕾處（）的袋面割破。
A.1/2
B.3/4
C.2/3
D.4/5
4.判斷題香菇菌棒注水的原則是“寧多勿少”。
5.單項(xiàng)選擇題香菇菌棒排場(chǎng)時(shí)菌棒間距5厘米，與地面成（）的傾斜角。
A.30°～40°
B.40°～50°
C.50°～60°
D.70°～80°
最新試題
早熟品種的發(fā)菌時(shí)間約需（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營(yíng)養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)氣溫一直處于（）℃以上時(shí)，則原基不易形成菇蕾而造成減產(chǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類(lèi)引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類(lèi)所需的栽培品種的過(guò)程。
題型：判斷題
常壓滅菌即在常壓下，利用常壓滅菌鍋將培養(yǎng)基內(nèi)部及表面微生物殺死的一種滅菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小時(shí)。
題型：判斷題
毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
培育原種的容器一般是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
金針菇在子實(shí)體生長(zhǎng)階段，菇體應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
金針菇初生的菌蓋形狀是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般在菌種生產(chǎn)過(guò)程中，單孢子分離法常用于（）工作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題