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問答題何謂中間產(chǎn)物學(xué)說？有哪些證據(jù)可以說明ES中間復(fù)合物的存在？

1.問答題堿性磷酸酶水解1-磷酸葡萄糖產(chǎn)生葡萄糖和磷酸。若用180標(biāo)記的水作為底物，180將摻入到葡萄糖還是磷酸分子中？

2.問答題為什么胰臟酶原激活過程中產(chǎn)生的膚鏈的C-末端氨基酸一般是精或賴氨酸？

3.問答題簡述酶的分離提純的步驟。

4.問答題有一克淀粉酶制劑，用水溶解成1000毫升，從中取出1毫升測定淀粉酶活力，測知每5分鐘分解0.25克淀粉，計算每克酶制劑所含的淀粉酶活力單位數(shù)？（已知淀粉酶活力單位的定義為：在最適條件下每小時分解l克淀粉的酶量稱為1個活力單位。）

5.問答題為什么酶反應(yīng)的酸堿催化主要不是依靠H⁺和OH^-？酶反應(yīng)中有哪些常見的親核基團和親電子基團？酶蛋白中既能作為質(zhì)子供體又能作為質(zhì)子受體的最有效又最活潑的催化基團是什么？活性中心是疏水區(qū)有何意義？