多項選擇題商品的力學(xué)性能有（）等。
A.強度
B.硬度
C.彈性
D.磁性
E.塑性
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1.單項選擇題用于選擇與培訓(xùn)評價員的感官檢驗方法是（）。
A.差別檢驗
B.聽覺檢驗
C.嗅覺檢驗
D.敏感性檢驗
2.單項選擇題用來區(qū)分商品質(zhì)量波動究竟是偶然原因還是異常原因引起的方法是（）。
A.直方圖法
B.控制圖法
C.散布圖法
D.排列圖法
3.多項選擇題在化學(xué)檢驗法中，儀器分析法包括（）。
A.定性分析法
B.定量分析法
C.光學(xué)分析法
D.電學(xué)分析法
E.色譜分析法
4.單項選擇題評定食品成熟度、新鮮度、冷凍程度，宜采用（）。
A.視覺檢驗法
B.觸覺檢驗法
C.聽覺檢驗法
D.嗅覺檢驗法
5.單項選擇題（）是用于尋找質(zhì)量問題癥結(jié)所在的工具。
A.散布圖法
B.因果分析圖法
C.直方圖法
D.排列圖法