單項(xiàng)選擇題西餐中,不同的菜應(yīng)該與不同的酒相匹配,如果吃的是牛排,那應(yīng)該飲用()。

A.紅酒
B.香檳
C.白酒


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1.單項(xiàng)選擇題舉行工作餐時(shí),有關(guān)實(shí)質(zhì)性問(wèn)題的交談時(shí)機(jī)應(yīng)是()。

A.點(diǎn)菜前開(kāi)始
B.等到大家都吃好了以后開(kāi)始
C.一上菜就開(kāi)始
D.主賓用畢主菜之后開(kāi)始

2.單項(xiàng)選擇題不正確的飲酒方式是()。

A.端起酒杯先欣賞酒的顏色
B.不要讓人聽(tīng)見(jiàn)吞咽聲
C.要一飲而盡
D.輕啜一口慢慢品味

4.單項(xiàng)選擇題在西餐用餐完畢時(shí),應(yīng)將刀叉如何擺放:()。

A.刀叉并攏平行放在盤(pán)子上,刀右叉左,叉面向上
B.將刀叉擺放成十字形
C.刀叉一端放在盤(pán)子上,一端放在桌上

5.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)中對(duì)上菜的要求有()。

A.上菜從女主賓開(kāi)始
B.上菜從主賓的右邊上,飲料從左邊上
C.上菜從主賓的右邊上,飲料從右邊上
D.從男主賓開(kāi)始