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判斷題脂肪是食物中產熱能力最強的營養(yǎng)素。

1.判斷題人腦中的蛋白質占干重（不計水分）的50%。

2.判斷題活潑好動的孩子比不不好動的孩子熱能消耗要大的多。

3.判斷題一般來說，男性基礎代謝比女性高，男性所需的熱能比女性高，兒童比成人高.

4.判斷題營養(yǎng)素是指食物中維持和促進人體生長發(fā)育和健康所需要的各種化學物質。

5.判斷題廣義的營養(yǎng)：人體攝取、消化、吸收和利用食物中的養(yǎng)料以滿足自身生理需要的生物學過程。