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判斷題蛋白質(zhì)主要由碳、氫、氧、氮、硫5種元素組成。

1.判斷題由于膠粒能吸附水分子，水分子距離膠粒越近，吸附力越強(qiáng)，這些水分子在細(xì)胞內(nèi)不易流動(dòng)，稱(chēng)為結(jié)合水。

2.判斷題整個(gè)植物細(xì)胞就是原生質(zhì)。

3.判斷題正常狀態(tài)的原生質(zhì)近似固態(tài)，稱(chēng)為凝膠。

4.判斷題蛋白質(zhì)是自然界中含量最多的有機(jī)物。

5.判斷題葡萄糖、蔗糖是雙糖。