單項選擇題食品安全管理體系審核要求()。

A.是為了使組織的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)化
B.適用于各種類型、不同規(guī)模和提供不同產(chǎn)品的組織
C.是為了使組織的產(chǎn)品食品安全滿足顧客要求
D.是為了使組織的產(chǎn)品食品安全不斷提高


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1.單項選擇題食品安全手冊一般()為食品安全管理體系編制的形成文件的程序。

A.包括
B.記錄
C.涉及
D.不應(yīng)包括

2.單項選擇題闡明所取得的結(jié)果或提供所完成活動的文件稱號是()。

A.程序文件
B.記錄
C.食品安全計劃
D.食品安全手冊

3.單項選擇題在以下哪種設(shè)備中,審核員可不必在意其是否處于校準(zhǔn)狀態(tài)()

A.低溫試驗箱
B.計量室的溫度計
C.車間電源上的電度表
D.安裝輪胎用的力矩扳手

4.單項選擇題食品安全管理體系認(rèn)證的依據(jù)是()。

A.食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)
B.食品安全法
C.有關(guān)的法律、法規(guī)
D.A+C

最新試題

僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時,最高管理者有責(zé)任提供資源。

題型:判斷題

以下屬于完整管理體系審核的是()。

題型:單項選擇題

在調(diào)味面制品生產(chǎn)中,使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有哪些?請分別以小麥粉、菜籽油、脫氫乙酸鈉為例,分別對其產(chǎn)品特性進(jìn)行詳盡描述。并舉例某一款終產(chǎn)品調(diào)味面制品,對其終產(chǎn)品特性進(jìn)行詳盡描述。

題型:問答題

微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動物

題型:判斷題

化學(xué)防腐劑使用時應(yīng)注意哪些事項()

題型:多項選擇題

某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點

題型:判斷題

與食品安全管理體系有關(guān)的人員均能進(jìn)行有關(guān)食品安全信息的外部溝通

題型:判斷題

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過實施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織,其不適用于()組織。

題型:單項選擇題

消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程,使之達(dá)到無菌,而消毒只是將微生物降低到一個限度內(nèi)。在消毒方法中,下列不包括:()

題型:單項選擇題

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 (),所制定的前提方案

題型:單項選擇題