單項(xiàng)選擇題用薄層色譜法對(duì)待測(cè)組分定性時(shí),主要依據(jù)是()
A.比移值
B.斑點(diǎn)的大小
C.斑點(diǎn)的顏色
D.斑點(diǎn)至原點(diǎn)的距離
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1.單項(xiàng)選擇題分光光度計(jì)打開電源開關(guān)后,下一步的操作正確的是()
A.預(yù)熱20min
B.調(diào)節(jié)“0”電位器,使電表針指“0”
C.選擇工作波長(zhǎng)
D.調(diào)節(jié)100%電位器,使電表指針至透光100%
2.單項(xiàng)選擇題吸附薄層色譜屬于()
A.液-固色譜
B.氣-固色譜
C.液-液色譜
D.氣-液色譜
3.單項(xiàng)選擇題若要檢測(cè)食品中的胡蘿卜素,樣品保存時(shí)必須在()條件下保存。
A.低溫
B.恒溫
C.避光
D.高溫
4.單項(xiàng)選擇題測(cè)飲料中L-抗壞血酸含量時(shí),加草酸容液的作用是()
A.調(diào)節(jié)溶液pH 值
B.防止Vc 氧化損失
C.吸收樣品中的Vc
D.參與反應(yīng)
5.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)糖果中還原糖測(cè)定說法不正確的是()
A.滴定時(shí)保持沸騰是防止次甲基蘭隱色體被空氣氧化。
B.滴定終點(diǎn)顯示粗鮮紅色是Cu2O 的顏色。
C.可用澄清劑除去蛋白質(zhì)和有機(jī)酸的干擾。
D.用中性乙酸鉛作澄清劑時(shí)可讓過量鉛留在溶液中。
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索氏提取法適用于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏提取法測(cè)定的是()脂肪。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
4.3554保留四位有效數(shù)字是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種水可以自由流動(dòng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
炭化時(shí),對(duì)于易于膨脹起泡的,可加入幾滴()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)微量測(cè)定水分的方法是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通常把食品經(jīng)高溫灼燒后的殘留物成為粗灰分,因?yàn)椋ǎ?/p>
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于炭化易膨脹的樣品,可以滴加()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
要想測(cè)定干紅葡萄酒的酸度可以使用()方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
4.3654保留三位有效數(shù)字是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題