填空題熱分布圖,確定(),在()設(shè)置溫度探頭。
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殺菌鍋底部不應(yīng)使用()
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簡述文件審核的要求
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殺菌后在()并在出廠運銷前,經(jīng)合格培訓(xùn)或有經(jīng)驗的工廠管理負(fù)責(zé)人必須在所有殺菌和生產(chǎn)記錄上完成審核手續(xù)并確保產(chǎn)品受過殺菌工藝規(guī)程的()。
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出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些?
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為了確保籃筐側(cè)壁和殺菌鍋壁間留有()或1.5英寸間隙就應(yīng)裝有籃筐定位導(dǎo)軌。
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每只高壓殺菌鍋應(yīng)裝有一只分刻度小于()大氣壓或()磅/平方英寸的壓力表。表盤直徑為100mm以上。壓力表每年計量一次,貼上計量日期,有效期。
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簡述各種常見罐頭食品的pH值
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