1、感官分析法。 2、理化分析法。 3、微生物分析法。 4、酶分析法。
最新試題
紅茶的香氣形成途徑是（）
下列幾種物質生成維生素A量最多的是（）
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）