單項選擇題蛋白質中氮元素的平均含N量為（）
A.8.0%
B.6%
C.3.4%
D.16%
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1.單項選擇題合成糖原時,葡萄糖的供體形式為（）
A.CDPG
B.GDPG
C.6-P-G
D.UDPG
2.單項選擇題成熟紅細胞的主要能量來源是（）
A.糖醛酸途徑
B.脂肪酸β氧化
C.糖酵解
D.糖的有氧氧化
3.單項選擇題穩(wěn)定蛋白質分子中α螺旋和β折疊的化學鍵是（）
A.氫鍵
B.二硫鍵
C.鹽鍵
D.肽鍵
4.單項選擇題何種因素不是蛋白質變性因素（）
A.加熱
B.強酸
C.冰凍
D.酒精
5.單項選擇題有一蛋白質樣品，其含氮量為2克，則蛋白質含量為（）
A.10克
B.12克
C.14克
D.12.5克