單項選擇題

從某天然脂肪水解所得的脂酸，其最可能的結(jié)構(gòu)是（）

A.A
B.B
C.C
D.D
E.E


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1.單項選擇題下列四種情況中，哪種尿不能和班乃德（Benedict）試劑呈陽性反應？（）

A. 血中過高濃度的半乳糖溢入尿中（半乳糖血癥）
B. 正常膳食的人由于飲過量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊糖（戊糖尿）
C. 尿中有過量的果糖（果糖尿）
D. 實驗室的技術(shù)員錯把蔗糖加到尿的樣液中

2.單項選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)分子在的三級結(jié)構(gòu)的描述，其中錯誤的是（）

A.具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學活性
B.天然蛋白質(zhì)分子都有這種結(jié)構(gòu)
C.三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系
D.親水基團多聚集在三級結(jié)構(gòu)的表面
E.決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基

4.單項選擇題球蛋白分子中哪一組氨基酸之間可形成疏水鍵（）

A.Glu-Arg
B.Tyr-Asp
C.Ser-Thr
D.Phe-Trp
E.Asp-Glu

5.單項選擇題下列各種氨基酸中不含有必需氨基酸的是（）

A.堿性氨基酸
B.芳香族氨基酸
C.支鏈氨基酸
D.含硫氨基酸
E.酸性氨基酸