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判斷題溶氧傳質(zhì)的總推動力是氣相和細胞內(nèi)的氧濃度差。

1.判斷題與傳統(tǒng)機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐相比自吸式發(fā)酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。

2.判斷題發(fā)酵罐的公稱體積是指罐的圓柱體積和上下兩個封頭體積之和。

3.判斷題發(fā)酵體積、攪拌葉輪結(jié)構(gòu)和尺寸、通氣量均可影響k_La。

4.判斷題換熱夾套的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單，加工方便，易清洗，所以好多大型發(fā)酵罐都用它作為冷卻裝置。

5.判斷題氣升式發(fā)酵罐是用空氣分布器將空氣引入發(fā)酵罐。