單項(xiàng)選擇題在茶藝演示沖泡茶葉過(guò)程中的基本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。

A.高水沖
B.分茶
C.沖泡
D.淋茶


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2.單項(xiàng)選擇題在沖泡茶的基本程序中，溫壺（杯）的目的是（）。

A.主要是清洗茶具
B.提高壺（杯）的溫度，同時(shí)使茶具得到再次清洗
C.將壺（杯）預(yù)熱避免破碎
D.主要是起到消毒殺菌的作用

3.單項(xiàng)選擇題茶荷是用來(lái)從茶葉罐中（）的器具，并用于欣賞干茶的外形及茶香。

A.取茶渣
B.均勻茶湯濃度
C.盛取干茶
D.清潔茶具

4.單項(xiàng)選擇題用經(jīng)過(guò)氯化處理自來(lái)水泡茶，茶湯品質(zhì)（）。

A.帶金屬味
B.湯色加深
C.香氣變淡
D.湯味變澀

5.單項(xiàng)選擇題（）是大眾首選的自來(lái)水軟化的方法。

A.靜置煮沸
B.澄清過(guò)濾
C.電解法
D.滲透法