單項選擇題沖泡（）的適宜水溫是90℃左右。
A.紅碎茶
B.龍井茶
C.茉莉花茶
D.鐵觀音茶
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1.單項選擇題茉莉花茶的“春江水暖鴨先知”的寓意是（）。
A.燙杯
B.洗杯
C.淋壺
D.投茶
2.單項選擇題小瓷杯是安溪烏龍茶藝（）使用的茶具。
A.品茶
B.保溫
C.裝水
D.茶點
3.單項選擇題寧紅太子茶藝“流云拂月”是指凈杯時，將水均勻地從（）洗過，而且無處不到。
A.茶杯
B.茶壺
C.茶盅
D.茶盤
4.單項選擇題寧紅太子茶藝茶杯的擺設(shè)形狀是（）
A.孔雀開屏
B.大鵬展翅
C.雄雞獨立
D.猛虎臥踞
5.單項選擇題龍井茶藝所用的茶杯為（）。
A.瓷杯
B.陶杯
C.玻璃杯
D.瓷化杯