多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素C的生理功能說法正確的是（）。

A.促進(jìn)膠原蛋白的合成
B.參與膽固醇、酪氨酸、色氨酸的代謝
C.是黃素酶的輔酶
D.有解毒作用
E.能阻斷某些致癌物形成


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2.單項(xiàng)選擇題對(duì)于大腸菌值，以下哪項(xiàng)描述不正確：（）

A.發(fā)現(xiàn)大腸菌的最少土壤克數(shù)
B.是代表人畜糞便污染的主要指標(biāo)
C.是代表腸道傳染病危險(xiǎn)性的主要指標(biāo)
D.該數(shù)值越大越好
E.該數(shù)值越小越好

4.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)于腐殖質(zhì)的描述，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的：（）

A.有機(jī)物經(jīng)過土壤微生物分解后再合成的一種褐色大分子膠體物質(zhì)，稱為腐殖質(zhì)
B.是指有機(jī)物的腐殖質(zhì)化過程
C.腐殖質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，病原體已經(jīng)死滅
D.在衛(wèi)生上是不安全的
E.是農(nóng)業(yè)上一種良好的肥料

5.單項(xiàng)選擇題微生物將硝酸鹽還原為還原態(tài)含氮化合物或分子態(tài)氮的過程需要在什么情況下才會(huì)發(fā)生：（）

A.氧氣充足
B.二氧化碳充足
C.缺氧條件
D.二氧化碳不足
E.氮?dú)獬渥?/p>