單項(xiàng)選擇題苯甲酸可用做食品防腐劑，其酸性比醋酸強(qiáng)，下列對(duì)苯甲酸性質(zhì)的推測(cè)不合理的是（）。

A.苯甲酸溶液的pH值小于7
B.苯甲酸溶液的pH值大于7
C.苯甲酸溶液能使紫色石蕊試液變紅色
D.苯甲酸溶液不能使無(wú)色酚酞試液變色


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1.單項(xiàng)選擇題在分光光度測(cè)定中，下述操作中正確的是（）。

A.比色皿外壁有水珠
B.手捏比色皿的磨光面
C.手捏比色皿的毛面
D.用報(bào)紙去擦比色皿外壁的水

2.單項(xiàng)選擇題有關(guān)原始記錄的編號(hào)，下列說(shuō)法不正確的是（）。

A.相同產(chǎn)品的不同項(xiàng)目原始記錄編號(hào)可以相同
B.不同產(chǎn)品的相同項(xiàng)目原始記錄使用不同的編號(hào)
C.原始記錄需要編號(hào)
D.相同產(chǎn)品的相同項(xiàng)目原始記錄使用相同的編號(hào)

3.單項(xiàng)選擇題在食品分析中玻璃燒杯常用于配制溶液，加熱反應(yīng)容器等，下列關(guān)于燒杯的使用，操作正確的是（）。

A.所盛反應(yīng)液體超過(guò)燒杯容量的2/3
B.加熱煮沸水的燒杯立即放在冰水中冷卻
C.用燒杯做量器來(lái)配制標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.加熱時(shí)把燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱

4.單項(xiàng)選擇題在對(duì)原始記錄進(jìn)行修改時(shí)，下列敘述不正確的是（）。

A.原始記錄的修改量應(yīng)該不超過(guò)整個(gè)記錄的五分之一
B.原始記錄只能由檢驗(yàn)管理者修改
C.原始記錄的修改超出規(guī)定限度的應(yīng)該重新整理并將原有記錄附后
D.原始記錄修改時(shí)，應(yīng)用刪除線將修改內(nèi)容單線劃去，然后寫上正確內(nèi)容并加蓋個(gè)人印章確認(rèn)

5.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德規(guī)范是指約定俗成的或（）的職業(yè)道德的標(biāo)準(zhǔn)

A.明文規(guī)定
B.法律規(guī)定
C.國(guó)家制定
D.社會(huì)公認(rèn)