單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基按不同的分類標(biāo)準(zhǔn)可分為不同類型,下列培養(yǎng)基中不屬于鑒別培養(yǎng)基的是()。
A.伊紅美藍(lán)乳糖培養(yǎng)基
B.沙門顯色培養(yǎng)基
C.DHL瓊脂
D.馬鈴薯蔗糖培養(yǎng)基
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1.單項(xiàng)選擇題檢測誤差主要來源于檢測人員、檢測儀器、檢測環(huán)境、檢測方法和()等方面。
A.檢測試樣
B.檢測時(shí)間
C.檢測目的
D.檢測次數(shù)
2.單項(xiàng)選擇題下列玻璃儀器的洗滌方法描述正確的是()。
A.新的砂芯玻璃濾器使用前應(yīng)用超純水反復(fù)清洗
B.測定微量元素的玻璃儀器用10%的硫酸溶液浸泡8h以上
C.套裝玻璃儀器使用前用蒸汽處理5min
D.比色皿只能用蒸餾水和低泡沫洗滌液清洗
3.單項(xiàng)選擇題抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于固體樣品的采樣方法不正確的是(),
A.對大包裝樣品分別抽樣
B.混合均勻后按四分法取平均小樣
C.對小包裝樣品直接撿取小袋
D.混合均勻后按隨機(jī)法取平均小樣
4.單項(xiàng)選擇題測量結(jié)果與在重復(fù)性條件下,對同一被測量進(jìn)行無限多次測量所得結(jié)果的平均值之差稱為()。
A.絕對誤差
B.系統(tǒng)誤差
C.相對誤差
D.隨機(jī)誤差
5.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)時(shí),除正常檢測用樣外還可能根據(jù)需要留樣以備它用,有留樣規(guī)定時(shí),抽取的樣品一般要求一式()份。
A.二
B.三
C.四
D.五
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脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和()
題型:單項(xiàng)選擇題
()不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型:單項(xiàng)選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快?()
題型:單項(xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法?()
題型:多項(xiàng)選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑,必須具備的條件為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照()來分類的。
題型:單項(xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法?()
題型:單項(xiàng)選擇題