單項(xiàng)選擇題農(nóng)藥污染后的食物通過消化道進(jìn)入人體,微量農(nóng)藥可能在體內(nèi)逐步蓄積,使機(jī)體的生理功能逐漸發(fā)生變化,從而引起()。
A.急性中毒
B.慢性中毒
C.急性殘障
D.肌肉痙攣
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1.單項(xiàng)選擇題食品分析用化學(xué)藥品種類繁多,為加強(qiáng)管理,不發(fā)生錯(cuò)用,各種化學(xué)藥品應(yīng)(),并加貼標(biāo)簽,注明名稱、規(guī)格等。
A.集中盛裝
B.統(tǒng)一盛裝
C.單獨(dú)盛裝
D.混合盛裝
2.單項(xiàng)選擇題有機(jī)溶劑如乙醚、乙醇、笨等非常易燃,大量使用時(shí)室內(nèi)不能有明火、()。
A.電或靜電
B.電火花或靜電放電
C.電池或電線
D.用電設(shè)備或電纜
3.單項(xiàng)選擇題使用任何儀器設(shè)備,都必須嚴(yán)格(),使用前檢查儀器是否正常,儀器運(yùn)行中使用人員不得離開現(xiàn)場,用完后須清理儀器表面。
A.進(jìn)行執(zhí)業(yè)培訓(xùn)
B.進(jìn)行操作考核
C.按操作規(guī)程操作
D.進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)
4.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中不屬于對觸電者進(jìn)行現(xiàn)場緊急搶救時(shí)所采取的措施是()。
A.解開觸電者的緊身衣物便于其呼吸
B.用濕毛巾敷在觸電者口上防止其脫水
C.如呼吸停止則立即進(jìn)行人工呼吸
D.若心臟停止跳動(dòng)或不規(guī)則顫動(dòng)可進(jìn)行人工壓胸?fù)尵?/p>
5.單項(xiàng)選擇題在絡(luò)合滴定中,常用的金屬指示劑有:鉻黑T、二甲酚橙、PAT、酸性絡(luò)蘭K、()等。
A.鉻酸鉀
B.高錳酸鉀
C.磺基水楊酸
D.重鉻酸鉀
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脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和()
題型:單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過程中,為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn),常常往消化液中加入()。
題型:單項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法?()
題型:單項(xiàng)選擇題
還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是()
題型:多項(xiàng)選擇題
測定脂肪的溶劑,其溶解脂肪能力強(qiáng)的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
目前瘦肉精的檢測方法有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
測定食品中水分時(shí),常壓干燥法的干燥溫度為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法?()
題型:多項(xiàng)選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢?()
題型:單項(xiàng)選擇題