A.果糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.麥芽糖
A.25%、50%、25%
B.30%、40%、30%
C.25%、40%、35%
D.40%、40%、20%
A.空氣氧化作用
B.醬油中雜質(zhì)浮起
C.微生物繁殖的結(jié)果
D.以上都不是
A.苯并芘
B.動(dòng)物膠
C.二秋水仙堿
D.生物堿
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
最新試題
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
對(duì)老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。