問答題

一個含有101個殘基的蛋白質(zhì)，如果每對二面角φ和ψ均有兩個定向，問

如果蛋白質(zhì)完全折疊為α-螺旋，并且每mol氫鍵對構(gòu)象焓的貢獻為－5kj/mol。試計算△H折疊。

參考答案： 因為lmol蛋白質(zhì)有100mol肽鍵，故ΔH折疊≈-5kJ·mol^-1×100=－500kJ·mol^-1。