單項選擇題熱量的單位仟卡（Kcal）是指（）。

A.1公克水升高攝氏1度所需的熱量
B.1公克水升高攝氏10度所需的熱量
C.1公克水升高攝氏100度所需的熱量
D.1000公克水升高攝氏1度所需的熱量


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2.單項選擇題下列何種液體中重碳酸根的濃度最高？（）

A.血漿
B.胃液
C.膽汁
D.胰液

3.單項選擇題鐵質(zhì)在小腸上端的吸收，為下列何種形式？（）

A.Fe
B.Fe++
C.Fe+++
D.Ferritin

4.單項選擇題惡性貧血與下列哪一種輔酶關(guān)系密切？（）

A.Vit.A
B.Vit.B
C.Vit.B12
D.Vit.C

5.單項選擇題阻止大腸的糞便進入小腸是由于（）。

A.皺襞
B.回盲瓣
C.大腸的收縮
D.結(jié)構(gòu)的關(guān)系