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單項(xiàng)選擇題豬出生時(shí)胃內(nèi)僅有（），胃蛋白酶很少且沒有活性，不能很好的消化植物性蛋白質(zhì)。所以初生仔豬只能吃奶而不能利用植物性飼料。

A.脂肪分解酶
B.腸淀粉酶
C.凝乳酶
D.胰蛋白酶

1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)維生素的溶解性可分為脂溶性維生素與水溶性維生素，下列選項(xiàng)中屬于水溶性維生素的是（）。

A.維生素A
B.維生素E
C.維生素B
D.維生素D

2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)豬體缺乏微量元素（）時(shí)可引發(fā)不完全角化癥，表現(xiàn)為生長受阻、被毛、皮膚損害明顯等。

A.鐵
B.鋅
C.銅
D.硒

3.單項(xiàng)選擇題眼肌面積與胴體瘦肉率呈現(xiàn)顯著的（）。

A.正相關(guān)
B.負(fù)相關(guān)
C.不相關(guān)
D.不確定

4.單項(xiàng)選擇題絕干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，同時(shí)粗蛋白質(zhì)含量為20%或20%以上的飼料稱為（）。

A.粗飼料
B.青飼料
C.能量飼料
D.蛋白質(zhì)飼料

5.單項(xiàng)選擇題正常肉的背最長pH值多在（）。

A.5.0～5.5
B.5.5～6.0
C.6.0～6.5
D.6.5～7.0