問(wèn)答題簡(jiǎn)述硅藻土的感官品評(píng)操作？
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1.問(wèn)答題酵母泥的感官品評(píng)方法？
2.問(wèn)答題對(duì)酵母泥的質(zhì)量檢查應(yīng)包括哪些內(nèi)容？
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述發(fā)酵液的感官質(zhì)量要求？
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述麥汁煮沸的作用？
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述麥芽在貯藏過(guò)程中的變化？
最新試題
帝國(guó)IPA也稱三倍IPA。
題型：判斷題
通常來(lái)說(shuō)，世濤與蘭比克瓶啤會(huì)比生啤更好喝，是因?yàn)槎l(fā)（瓶中發(fā)酵）帶來(lái)的影響。
題型：判斷題
以下哪些選項(xiàng)符合現(xiàn)代意義上古斯的標(biāo)準(zhǔn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
相較于舊世界酒花，新世界酒花更奔放熱情。
題型：判斷題
以下哪些酒花屬于新世界酒花？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
IPA因?yàn)橥斗帕烁嗟木苹?，同時(shí)酒花具有防腐作用，通常來(lái)說(shuō)IPA保質(zhì)期較長(zhǎng)。
題型：判斷題
相較于西海岸IPA，以下哪些選項(xiàng)符合渾濁IPA的特點(diǎn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酒體顏色呈棕黑色的修道院啤酒為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
歐式大麥屬于二棱大麥，美式大麥屬于六棱大麥。
題型：判斷題
燕麥作為啤酒原材料的作用主要體現(xiàn)在以下哪些方面？（）
題型：多項(xiàng)選擇題