最新試題
下列幾種物質生成維生素A量最多的是（）
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
針對乳糖不耐癥的人群而生產的乳飲料，應加入以下哪種酶對乳進行處理（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質使香腸呈綠色（）
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）