單項選擇題下列哪種食品最易污染黃曲霉毒素()
A.魚肉
B.花生
C.豬肉
D.胡蘿卜
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1.單項選擇題標準物質(zhì)的有效期應由()
A.標準物質(zhì)證書給出
B.實驗室內(nèi)部確定
C.供應商指定
D.供應商指定,并經(jīng)實驗室確定
2.單項選擇題農(nóng)產(chǎn)品中重金屬鉛和汞的測定應使用()測定。
A.石墨爐原子吸收.原子熒光分光光度計;
B.火焰原子吸收.原子熒光分光光度計
C.火焰原子吸收.石墨爐原子吸收
D.石墨爐原子吸收.氣相色譜法
3.單項選擇題新鮮水果和蔬菜等樣品的采集,無論進行現(xiàn)場常規(guī)鑒定還是送實驗室做品質(zhì)鑒定,一般要求()取樣。
A.隨機
B.選擇
C.任意
D.有目的性
4.單項選擇題采樣是指在大量產(chǎn)品(分析對象中)抽取有一定()的樣品,供分析化驗用。
A.代表性
B.數(shù)量
C.重量
D.質(zhì)量
5.單項選擇題用馬弗爐灰化樣品時,下面操作不正確的是()
A.用坩堝盛裝樣品
B.將坩堝與樣品在電爐上小心炭化后放入
C.將坩堝與坩堝蓋同時放入灰化
D.關(guān)閉電源后,開啟爐門,降溫至室溫時取出
最新試題
三聚氰胺快速檢測應用了酶抑制技術(shù)。
題型:判斷題
菌落總數(shù)測試片上一般固定有培養(yǎng)基、吸水凝膠和TTC。
題型:判斷題
酶抑制率測農(nóng)殘樣品浸提液不澄清,則無法進行檢測。
題型:判斷題
農(nóng)藥對膽堿酯酶的抑制作用與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān),與農(nóng)藥種類無關(guān)。
題型:判斷題
配置10%洗滌工作液,用體積比進行稀釋,即1份濃縮洗滌液需加()份去離子水。
題型:單項選擇題
農(nóng)藥殘留紙片法中,靛酚乙酸酯被酶催化后生成靛酚的顏色是()
題型:單項選擇題
目前市面上所使用的農(nóng)藥殘留速測卡的酶源為動物乙酰膽堿酯酶。
題型:判斷題
速測卡膽堿酯酶法檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的陽性結(jié)果為()。
題型:單項選擇題
在食品的生產(chǎn)加工過程中,經(jīng)常加入()等,使食品褪色和免于褐變,改善外觀品質(zhì),延長保質(zhì)期。
題型:多項選擇題
亞硝酸鹽快速檢測利用了化學比色分析法。
題型:判斷題