單項選擇題食品中重金屬測定時，排除干擾的方法有：（）

A.改變被測原子的化合價
B.改變體系的氧化能力
C.調(diào)節(jié)體系的PH值
D.加入掩蔽劑


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1.單項選擇題下列測定方法中不能用于食品中鉛的測定的是（）。

A.石墨爐原子吸收光譜法
B.火焰原子吸收光譜法
C.EDTA-2Na滴定法
D.雙硫腙光度法

2.單項選擇題石墨爐原子吸收光度法測定水中鎘、銅和鉛的最好基體改進劑是（）。

A.硝酸鈀
B.硝酸銨
C.磷酸鈉
D.鉬酸銨

4.單項選擇題食品中的汞含量測定時，樣品必須采用（）方法進行前樣品處理。

A.低溫灰化
B.高溫灰化
C.回流消化
D.蒸餾法

5.單項選擇題樣品預(yù)處理的原則是（）

A.消除干擾因素；完整保留被測組分；使被測組分濃縮
B.便于檢測；完整保留被測組分；使被測組分濃縮
C.消除干擾因素；完整保留被測組分；分離被測組分
D.完整保留被測組分；使被測組分濃縮