單項選擇題“腳氣病”產(chǎn)生的原因是缺乏（）。

A.維生素A  
B.硫胺素  
C.維生素C  
D.核黃素


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1.單項選擇題下列（）中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

A.谷類  
B.玉米  
C.綠豆  
D.黃豆

2.單項選擇題構(gòu)成酶、激素、抗體等的基本原料是（）。   

A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)

3.單項選擇題與人的正常視覺有密切關(guān)系的維生素是（）。

A.維生素A  
B.維生素B  
C.維生素C  
D.維生素D

4.單項選擇題富含鈣的食物是（）。

A.蝦皮  
B.豬肝  
C.胡蘿卜  
D.西紅柿