單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯中往往產(chǎn)生（），故食用不當(dāng)易造成食物中毒。 

A.龍葵堿  
B.氰苷  
C.皂素  
D.秋水仙堿


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1.單項選擇題幼兒園營養(yǎng)食譜編制的方法不包括（）。 

A.計算法
B.食品交換份法
C.平衡膳食寶塔法  
D.記賬法

3.單項選擇題有特殊生理狀況的嬰幼兒，可以選擇（）的配方奶粉食用。

A.以牛奶為基礎(chǔ)  
B.特殊配方  
C.早產(chǎn)兒  
D.較大嬰兒

5.單項選擇題嬰幼兒體內(nèi)水分相對比成人多，水代謝旺盛，每天攝入及排出的水量占體內(nèi)總液量的（）。

A.二分之一  
B.三分之一  
C.五分之一  
D.六分之一