多項選擇題蛋白質(zhì)的品質(zhì)如何，是由必需氨基酸的（）來決定的。

A.種類是否齊全  
B.數(shù)量是否充足  
C.比例是否恰當(dāng)  
D.消化率的高低
E.互補(bǔ)作用


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1.多項選擇題《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議膳食中三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素提供的熱能是（）。

A.碳水化合物供能占總能量的40%-50%  
B.碳水化合物占總能量的55%-65%  
C.脂類供能占總熱能的20%-30%  
D.脂類供能占總熱能的15%-25%
E.蛋白質(zhì)供應(yīng)的熱能占總熱能的10%-15%

2.多項選擇題嬰幼兒的熱能消耗有（）。

A.基礎(chǔ)代謝消耗  
B.生長發(fā)育消耗  
C.活動消耗
D.食物特殊動力作用消耗  
E.排泄消耗

3.多項選擇題1克（）可以提供能量4千卡。

A.蛋白質(zhì)  
B.脂類
C.碳水化合物  
D.礦物質(zhì)  
E.酒精

4.多項選擇題三大產(chǎn)能營養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質(zhì)  
B.脂類
C.碳水化合物  
D.礦物質(zhì)  
E.維生素

5.多項選擇題診斷性測驗包括（）。 

A.貝利嬰兒發(fā)育量表
B.蓋塞爾發(fā)育量表
C.韋氏學(xué)齡前與學(xué)齡初期智力量表
D.人格測驗
E.斯坦福-比奈智力量表