問答題說出強心甙酶水解的特點？

參考答案： 強心甙酶水解可脫去D－葡萄糖而生成次級甙。因植物中無水解去氧糖的酶存在，所以不能使甙元與2，6－去氧糖之間的甙鍵水解。