填空題酯化反應是可逆反應，只有在（）催化下，才有利于酯的生成。
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油脂是（）和（）所形成的酯。在室溫下呈液態(tài)的油脂稱為（），在室溫下呈固態(tài)的油脂稱為（）。
題型：填空題
醇脫水成烯的反應遵循（）規(guī)律，即醇脫水時脫去含氫（）的（）碳原子上的氫。即主要產物是雙鍵上連有（）烴基的烯烴。
題型：填空題
淀粉、纖維素的基本結構單位是（）。
題型：單項選擇題
稱為（）；稱為（）；稱為（）。
題型：單項選擇題
加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應屬于（）。
題型：單項選擇題
（）的分子間存在氫鍵，所以沸點（），（）不能形成分子間氫鍵，所以沸點（）。
題型：填空題
炔烴的叁鍵是由一個（）鍵和二個（）鍵構成的，且（）。
題型：填空題
醛和酮分子中都含有（）結構單元，故醛酮又稱為（）化合物。醛的通式為（），酮的通式為（）。
題型：填空題
的名稱是（），40%的（）水溶液稱為（），是有效的（）。
題型：填空題
下列物質按酸性由強到弱的順序排列的是（）。
題型：單項選擇題