問答題L7-葡萄糖的α和β異頭物的比旋[αD²⁰]分別為+112.2°和+18.70°。當(dāng)α-D-吡喃葡糖晶體樣品溶于水時，比旋將由+112.2°降至平衡值+52.70°。計算平衡混合液中α和β異頭物的比率。假設(shè)開鏈形式和呋喃形式可忽略。[α異頭物的比率為36.5%，β異頭物為63.5%]

參考答案： 解：設(shè)α異頭物的比率為x，則有112.2x+18.7（1－x）=52.7，解得x=36.5%，于是（1－x）=̳...