問答題
在下面指出的pH下，下述蛋白質(zhì)在電場中相哪個方向移動，即向正極、負極還是不動？
（1）血清蛋白，pH5.0；
（2）β-乳球蛋白，pH5.0和7.0；
（3）胰凝乳蛋白酶原，pH5.0、9.1和11。
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