單項(xiàng)選擇題干燥得以進(jìn)行的必要條件是（）。

A、物料內(nèi)部溫度必須大于物料表面溫度
B、物料內(nèi)部水蒸氣壓力必須大于物料表面水蒸氣壓力
C、物料表面水蒸氣壓力必須大于空氣中的水蒸氣壓力
D、物料表面溫度必須大于空氣溫度


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1.單項(xiàng)選擇題干燥過(guò)程中可以除去的水分是（）。

A、結(jié)合水分和平衡水分
B、結(jié)合水分和自由水分
C、平衡水分和自由水分
D、非結(jié)合水分和自由水分

2.單項(xiàng)選擇題增加濕空氣吹過(guò)濕物料的速度，則濕的平衡含水量（）。

A、增大
B、不變
C、下降
D、不能確定

3.單項(xiàng)選擇題干燥熱敏性物料時(shí)，為提高干燥速率，不宜采用的措施是（）。

A、提高干燥介質(zhì)的溫度
B、改變物料與干燥介質(zhì)的接觸方式
C、降低干燥介質(zhì)相對(duì)濕度
D、增大干燥介質(zhì)流速

4.單項(xiàng)選擇題（）是根據(jù)在一定的干燥條件下物料中所含水分能否用干燥的方加以除去來(lái)劃分的。

A、結(jié)合水分和非結(jié)合水分
B、結(jié)合水分和平衡水分
C、平衡水分和自由水分
D、自由水分和結(jié)合水分

5.單項(xiàng)選擇題（）越少，濕空氣吸收水汽的能力越大。

A、濕度
B、絕對(duì)濕度
C、飽和濕度
D、相對(duì)濕度