單項選擇題在喝綠茶或者紅葡萄酒的時候，會感覺有輕微的澀味，這是因為其中含有（）成分？
A.單寧
B.乙醇
C.咖啡因
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1.單項選擇題無論是世界衛(wèi)生組織，還是《中國居民膳食指南（2016）》，都建議嬰兒純母乳喂養(yǎng)至少（）個月？
A.4
B.6
C.9
2.單項選擇題下列脂肪酸中，屬于n-6脂肪酸的是（）？①棕櫚酸 ②油酸 ③亞油酸 ④α-亞麻酸 ⑤花生四烯酸
A.①②
B.③⑤
C.②③
3.單項選擇題陳教授要進行一項抗氧化營養(yǎng)素與癌癥相關性的研究，他從某醫(yī)院抽取剛被診斷為乳腺癌的患者后，再按照這些患者的某些特點尋找具有類似特點但無乳腺癌者，然后比較她們抗氧化營養(yǎng)素的攝入情況。請問這種方法被稱為（）方法？
A.隊列研究
B.病例對照研究
C.橫斷面研究
4.單項選擇題對于患有苯丙酮尿癥的嬰兒來說，下列哪種氨基酸為其必需氨基酸？（）
A.絲氨酸
B.甘氨酸
C.酪氨酸
5.單項選擇題某人因交通中斷，受困山區(qū)，無法得到糧食補給。請問當其體內(nèi)的肝糖原用盡后，緊接著會采用何種物質(zhì)作為其體內(nèi)能量來源？（）
A.內(nèi)臟蛋白質(zhì)
B.腹部脂肪
C.臀部脂肪
D.肌肉蛋白質(zhì)
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在設計食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應采取的策略是（）
題型：單項選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強免疫力。
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：單項選擇題
應用《中國居民膳食指南》進行食譜設計時，以下（）不符合指南要求。
題型：單項選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項選擇題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復合碳水化合物。
題型：單項選擇題
在設計食譜時，為了預防缺鐵性貧血，應增加（）食物的攝入。
題型：單項選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標。
題型：單項選擇題