單項選擇題“兩葉抱一芽，平扁挺直不散、不翹、不曲，全身白毫，含而不露”是（）的品質特點。
A.太平猴魁
B.祁門紅茶
C.安溪鐵觀音
D.云南普洱茶
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1.單項選擇題安溪烏龍茶茶藝（）時使用的主茶具是白瓷蓋甌。
A.喝茶
B.泡茶
C.聞香
D.嘗味
2.單項選擇題“茶室四寶”是指（）。
A.杯、盞、泡壺、炭爐
B.爐、壺、甌杯、托盤
C.爐、壺、園桌、木凳
D.杯、盞、托盤、炭爐
3.單項選擇題烏龍茶藝（）意指刮沫。
A.熱壺燙杯
B.重洗仙顏
C.春風拂面
D.點水流香
4.單項選擇題皖南屯綠外形的品質特點是（）。
A.外形扁平光滑，形如“碗釘”
B.條索纖細、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形細、圓緊、直、光、多白毫
D.外形勻整，條索緊結，色澤灰綠光潤
5.單項選擇題“條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅”是（）的品質特點。
A.太平猴魁
B.祁門紅茶
C.安溪鐵觀音
D.云南普洱茶
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